お食事
和気あいあいと楽しむ夕食
夕食の食材は、料理人のオーナーが自ら厳選した品々。
コテージの屋根付き備え付けテラスで楽しむバーベキューにすきやき・しゃぶしゃぶ・寄せ鍋・鉄板焼きから選べるお部屋で召し上がっていただくお鍋など野わけの夜を彩る時間をご賞味ください。
※各料理の食材は、季節、天候等仕入れの状況で変わることもございます。
静寂の朝を囲炉裏レストランで
一夜明けて清里の朝は、静かな空気から始まります。
オーナー達が大切に育てている鉢植えや手ずから書いた習字などが彩る本館のお食事処：囲炉裏レストランからは、南アルプスの山々の連なる絶景が楽しめます。
冬場には、薪ストーブの温かな炎がぬくもりを与えてくれます。
野わけ自慢の手作り朝食
「自分たちで出来ることを」がモットーの野わけでは、朝食の食材にもこだわりがあります。敷地内の庭で育てた無農薬野菜は、スープやサラダとして、季節ごとに彩りを変えます。オーナー達が毎朝焼き上げる美味しいパンには、国産の粉や牛乳を使用しています。
また、メインとなるハムやベーコンはご主人自ら燻し小屋で燻製した一品です。
お食事／追加メニュー
| ☆ 朝 食 | |
| 朝食 内容：サラダ・フルーツ・ベーコン又はハム・オムレツ・ヨーグルト・パン(２個) お飲み物(ホットコーヒー・ホット紅茶・牛乳・フレッシュジュース) |
1,300円 |
| 食パン(1斤) | 400円 |
| ☆ 夕 食 | |
| 炉端焼 | 4,500円 |
| バーベキューＡ(2名用) バーベキューＢ(2名用) バーベキューＣ(2名用) |
3,700円 4,000円 4,200円 |
| バーベキューＡ(3名以上用) バーベキューＢ(3名以上用) バーベキューＣ(3名以上用) |
3,300円 3,600円 4,200円 |
| バーベキュー内容 Ａ：牛肉・豚肉・鶏手羽先・ウインナー・ホタテ・エビ・イカ・野菜類・おにぎり Ｂ：牛肉・豚肉・鶏手羽先・ウインナー・ホタテ・エビ・川マス・野菜類・サラダ・おにぎり Ｃ：牛肉・豚肉・鶏手羽先・骨付きウインナー・ウインナー・ホタテ・エビ・イカ・イワナ・野菜類・サラダ・おにぎり・マシュマロ焼き |
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| すきやき（2名様より） 内容：牛肉・野菜・うどん・ごはん |
3,100円 |
| しゃぶしゃぶ（2名様より） 内容：牛肉・豚肉・野菜・うどん・ごはん |
3,100円 |
| 寄せ鍋（2名様より） 内容： 魚介類・野菜・うどん・ごはん |
3,100円 |
| 鉄板焼き（2名様より） 内容：牛肉・豚肉・ウインナ・野菜・ごはん |
3,100円 |
| ☆ ピ ザ | |
| ピザ(直径２３ｃｍ) | 1,300円 |
| ☆ ピザ生地（白焼き） | |
| ピザ生地の受け渡しについてはご予約時にお伝えします。 生地をお受け取りになられたらお好きな具材をトッピングし受け付けにお持ち下さい。 ※焼き上がり時間の目安は３０分程度です。 |
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| ピザ(直径２３ｃｍ) | 800円 |
| ☆ ホールケーキ(記念日などにご利用下さい、プレート付き) ※税別 | |
| 小(直径１２ｃｍ、＋300円チョコレートケーキ) | 2,500円 |
| 中(直径１５ｃｍ、＋400円チョコレートケーキ) | 3,200円 |
| 大(直径１８ｃｍ、＋500円チョコレートケーキ) | 4,200円 |